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億美短信互動平臺在北京俏江南餐飲有限公司的應用

2007/12/18

一、商家描述

  北京俏江南餐飲有限公司創(chuàng)立于2000年4月,總部設在北京,是一家跨地區(qū)經(jīng)營的大型連鎖餐飲企業(yè),目前于中國北京、上海、成都等城市已開設17家以“俏江南”為名的高檔精品餐廳,主營川菜并輔以粵菜及譚家官府菜。

  俏江南憑借精準的市場定位,科學化的管理,優(yōu)質(zhì)服務與精致的出品,逐漸形成了品牌及規(guī)模發(fā)展的優(yōu)勢,在餐飲業(yè)引起了廣泛的關注,俏江南在國內(nèi)首創(chuàng)了“中餐西吃”的成功典范,以富有創(chuàng)意的經(jīng)營,鮮明的特色贏得了顧客的普遍贊譽,俏江南通過大膽與創(chuàng)新,突破傳統(tǒng)的連鎖模式,的各家餐廳坐落于城市中最精華路段商業(yè)區(qū)的高檔寫字樓內(nèi),突破固有連鎖的慣例,每一家餐廳裝飾風格各異,均聘請國際級設計師為俏江南量身定做,用餐環(huán)境獨特而迷人,時尚而優(yōu)雅,即現(xiàn)代、又古典,既傳統(tǒng)、又創(chuàng)新,從整體環(huán)境到每一個細微之處都充滿中西文化的交融與和諧的藝術氣息,營造出最佳的視覺效果與用餐空間。

  利潤不是俏江南唯一追求的目標,俏江南想通過餐飲為載體把中國的飲食與文化向世人發(fā)揚光大。同時把世界先進的理念與行業(yè)標準帶進中國,借助企業(yè)的力量,宣傳中國燦爛的飲食文化。中西合璧,古今交融,展現(xiàn)自我,把具有世界水準并具有中國特色的餐飲企業(yè)從本土的名牌,發(fā)展成世界的品牌。

二、應用背景

  隨著酒店和餐飲業(yè)市場的進一步開放,這個傳統(tǒng)行業(yè)也充滿著越來越激烈的競爭,如何利用現(xiàn)代的信息技術來提高餐飲企業(yè)的運作效率,降低運營成本,提高客戶滿意度和忠誠度,如何在激烈的市場競爭中獲得競爭優(yōu)勢與永續(xù)發(fā)展是餐飲企業(yè)經(jīng)營者思考的問題。有調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前我國餐飲企業(yè)在營銷推廣方面的移動信息化需求非常迫切,多數(shù)企業(yè)都希望能夠在短期內(nèi)見到實際推廣效果,提升店內(nèi)人氣;而餐飲業(yè)是一個具有最廣泛消費群體的行業(yè),商家的信息如何才能有效的抵達如此廣泛的消費群體?現(xiàn)今最廣泛的信息傳播工具是手機,手機已經(jīng)成為中國最普及的信息化終端。因此,基于餐飲業(yè)特有的行業(yè)特性和商家的實際需求,億美移動商務平臺從最簡單的短信應用入手,通過短信的方式,實現(xiàn)餐飲企業(yè)與客戶及時的信息溝通,不僅使企業(yè)見到移動應用為自身帶來的實際利益,在體驗中接受移動信息化產(chǎn)品是餐飲行業(yè)信息化的突破口。同時廣大的消費者也在商家推行的餐飲服務移動信息化的過程中獲得來良好的體驗,進一步提升了餐飲企業(yè)的市場競爭力。

  俏江南是最早使用在餐飲服務中引入億美短信互動平臺,并在實際的餐飲服務中運用移動信息化為消費者創(chuàng)造了良好的用戶體驗,增強了用戶的黏度。

三、業(yè)務需求

在實際的餐飲運營中,餐飲服務所需要的議的一些具體的運用描述:

1. 客戶資料管理 2. 信息發(fā)布與查詢 3. 訂餐預約 4. 客戶服務 5.簡易的CallCenter功能 四、主要功能描述

強大的客戶管理功能 便捷的短信管理 個性的計劃管理 貼心的服務設置 接入方式

  用戶下載客戶端后,通過WEB方式登陸即可收發(fā)短信、彩信、wap push。

五、應用效果與評估

1、餐飲企業(yè)的價值

提高管理成效

  億美移動信息平臺可為餐飲內(nèi)部實現(xiàn)無線管理和信息的及時傳遞。餐飲管理者可不受空間、時間的限制,可隨時隨地發(fā)送短信了解餐飲經(jīng)營情況、客戶情況等,為經(jīng)營決策的制定提供參考的依據(jù)。同時,餐飲企業(yè)內(nèi)部把會議通知、通告等信息以短信的方式發(fā)送給員工,讓信息傳遞更及時、準確,有效提高餐飲企業(yè)內(nèi)部管理的效率。

節(jié)約人力、開支

  增添的短信查詢功能,通過采用短信群發(fā)方式,可以在同一時間內(nèi)解決多條短信的發(fā)送,同時自動回復功能讓負責電話咨詢的人員從中脫離出來,在保證準確服務的同時,節(jié)約了人力,與電話通訊費用相比,節(jié)約了大筆開支,間接提高了企業(yè)的收益。

人性化服務

  全面的信息查詢,準確的信息獲取,及時的信息交流,不僅讓會員、客戶能感受稱心的服務,也讓員工能體驗企業(yè)大家庭的溫暖,真正的做到企業(yè)人性化的管理和服務。

提升企業(yè)形象

  所謂"讓客戶滿意是服務的宗旨"。短信平臺為新、老客戶,會員提供全面的餐飲信息,能做到讓客戶滿意的信息傳遞,有效的提升餐飲的對外形象。

2、餐飲客戶方價值

便捷的信息查詢

  新、老客戶都可以通過發(fā)送指令獲取信息,如餐飲價格,特色菜品,以及相關娛樂設施等。省去上網(wǎng)查詢以及電話咨詢的麻煩,也避免因電話咨詢?nèi)藛T的失誤而造成錯誤的信息傳遞,大大提高信息獲取的及時性,準確性。為客戶提供高效的信息獲取通道。

信息的真實可靠性

  通過其他的方式,客戶對于信息的真實性和準確性不能肯定。同時即時的點對點咨詢,客戶可以在第一時間得到所需的可靠的信息。

良好的消費體驗

  節(jié)假日溫馨的問候、企業(yè)的友情提示、及時的信息傳遞等讓用戶有一種被尊重的感覺,使其擁有良好的消費體驗。

CTI論壇編輯



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