喂，您好——酒店業(yè)IP通信應(yīng)用初探
2006/11/09
“今天的中國，差不多一天就會建成一家高檔酒店”，在國家旅游局酒店行業(yè)管理處工作的小崔告訴記者。自從北京成為2008年夏季奧運(yùn)會的主辦城市，酒店業(yè)就像被注入了一針強(qiáng)力的興奮劑，不但總體數(shù)量以日為單位急速增長，而且服務(wù)水平、硬件設(shè)施、接待規(guī)模和檔次也都直線上升，裝修金碧輝煌、客房舒適愜意、服務(wù)賓至如歸，IP通信更是如影隨形。
伴隨著北京奧運(yùn)會的“經(jīng)濟(jì)引擎”作用日益顯著，酒店業(yè)蓬勃的IP通信應(yīng)用已經(jīng)滲透到了經(jīng)營和管理的各個環(huán)節(jié)，甚至由此帶來的管理優(yōu)化和服務(wù)水平的提升，在酒店的每一個角落都能夠感受到。
大堂：與眾不同的開始
特寫
從機(jī)場出來已經(jīng)是深夜11：45分，坐在酒店派來接機(jī)的車上，第一次來中國的Lily被北京夜幕下的東方氣息深深地迷住了。當(dāng)車子剛剛駛?cè)刖频甏箝T，一陣手機(jī)鈴聲把她拉回到現(xiàn)實(shí)中。
“喂，您好。歡迎您來北京，我是Kevin，您即將下榻的酒店大堂經(jīng)理，我在酒店大堂恭候您。”雖然是錄音電話，但已讓孤獨(dú)的旅途平添了一絲溫暖和幾分驚喜。果然，Lily在大堂的前臺見到了Kevin，只需要簡單的問候，兩個人似乎已經(jīng)是老朋友了。Kevin一邊點(diǎn)擊著手里的PDA，一邊微笑著向Lily核對預(yù)定登記信息。
5分鐘后，入住的一切手續(xù)辦妥，“這是您房間的鑰匙卡，您的房間在5樓，電梯的右手邊，您的行李已經(jīng)送到房間了。您房間的視野很好，明天是個大晴天，早上您可以看到日出。祝您晚安�！�
應(yīng)用實(shí)現(xiàn)
在酒店的大堂辦理入住手續(xù)是客人進(jìn)入酒店的第一步，通常的情況下，入住手續(xù)是比較麻煩的，因?yàn)橐鍪靖鞣N證件、核對登記信息，還要分配房間和房間的分機(jī)電話號碼。
傳統(tǒng)的流程是，前臺人員首先要在電腦中查到客人登記的姓名，核對身份、預(yù)定信息，確認(rèn)客人到店，然后按照客人提出的要求聯(lián)系客房部，詢問是否有房、房間是否已經(jīng)打掃等問題，得到確認(rèn)后才能發(fā)放房間鑰匙、房卡，通知行李員將客人的行李送到房間。整個過程即使快的情況下也需要10～15分鐘。
不要小看辦理入住手續(xù)的過程，根據(jù)調(diào)查，傳統(tǒng)的方式效率低，而且等待和信息錯誤是造成客人對酒店滿意度下降的主要原因。而利用IP通信解決這個問題會帶來兩方面的好處，首先入住方式從被動詢問變主動問候，其次，這個過程將被盡量簡化。
酒店可以基于現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建多點(diǎn)IP語音接入和呼叫分配（ACD）平臺，將大堂、前臺、禮賓部和房控部門的呼叫與應(yīng)答集成在一個平臺上。系統(tǒng)平臺可以自動交換和確認(rèn)客人到達(dá)及入住狀況。如果配置主動聯(lián)絡(luò)、自動外撥系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)主動問候功能。例如在客人乘坐酒店接機(jī)班車時，系統(tǒng)自動確認(rèn)到達(dá)時間，然后發(fā)出一個歡迎呼叫到客人登記的手機(jī)號碼上（如前所述），利用錄音問候，讓即將下榻的客人享受到極盡尊崇和賓至如歸的禮遇。
基于CTI多業(yè)務(wù)呼叫中心軟件和自動語音回應(yīng)系統(tǒng)、語音門戶（IVR）系統(tǒng)在入住辦理的門戶界面，大堂經(jīng)理可以通過點(diǎn)擊不同部門的名稱實(shí)現(xiàn)呼叫和通話，或者傳遞數(shù)據(jù)信息。集成在IP通信終端上的姓名注冊功能可以將入住登記過程簡化到一步完成。酒店前臺或者大堂經(jīng)理的手持終端具有姓名注冊功能，當(dāng)客人入住登記時，只要將客人姓名輸入，部署在大堂不同位置，支持VLAN自動分配功能的無線AP會將自動化分為三個VLAN，其中包括：酒店業(yè)務(wù)應(yīng)用系統(tǒng)、員工移動通信系統(tǒng)和對外訪問接入。
按照信息來源，登記信息被發(fā)送到相關(guān)應(yīng)用系統(tǒng)，在確認(rèn)登記信息正確后，客人的姓名、照片和身份認(rèn)證信息會被返回到終端設(shè)備。大堂經(jīng)理確認(rèn)客人到店后，房控系統(tǒng)會自動為客人分配房間號，制作房門鑰匙。部署于客房的IP電話會自動開啟，并按照客人的國籍確定語言。語音交換機(jī)完成房客、房間和分機(jī)號碼的自動匹配，這就相當(dāng)于客人在酒店擁有了一部專屬于自己的電話。
客人還可在入住酒店的同時獲得除客房分機(jī)號碼以外的專用直播電話號碼，此號碼可由系統(tǒng)自動生成或由客人選擇號碼。通過此功能，能夠充分保障客人隱私。因?yàn)�，�?dāng)有電話直接撥入客房時，無須話務(wù)臺轉(zhuǎn)接。在滿足客人擴(kuò)展生活空間要求的同時，保護(hù)了客人房間號碼的秘密。而且酒店可以為多次入住旅客提供相同的號碼，便于客人記憶，更實(shí)現(xiàn)了與眾不同的服務(wù)創(chuàng)新。
客房：無微不至的理由
特寫
沈總到北京要參加一個重要的國際論壇，還有幾筆生意要談，同時游覽一番也是日程表上必不可少的安排。他知道，酒店的3～5層是被組委會預(yù)先包租好，專門用來接待參會者的，但他不清楚會務(wù)組在哪個房間。拿起電話，很幸運(yùn)，房間裝配的是彩屏的IP電話，而且顯示界面和通訊錄已經(jīng)為參會者進(jìn)行了定制。他只需要點(diǎn)一下“會務(wù)組”的按鍵，電話就自然接通了。
打完電話，他開始為自己安排出游的行程。景點(diǎn)、劇場和博物館的介紹、開放時間、地址和電話，這些數(shù)據(jù)都清晰地顯示在顯示屏上，門票可以在電話的彩屏上通過點(diǎn)擊直接預(yù)訂，地圖也可以下載。
選好了自己要去的地方、定好時間，沈總又接通了禮賓部的電話，向他們預(yù)訂了出租車，并通過IP電話支持的傳真和E-mail功能將自己的行程和時間表傳給了管理車輛的負(fù)責(zé)人。整個過程都是在IP電話的觸摸屏上操作，沈總竟然沒有碰過一個數(shù)字鍵。
應(yīng)用實(shí)現(xiàn)
在酒店的每間客房，IP通信的優(yōu)勢被集中在一部支持多功能的IP電話終端上。
配有大尺寸全彩觸摸屏和便捷的操作菜單的IP電話，可以按照入住者的不同身份對操作界面進(jìn)行定制。甚至有些公司提供的解決方案還為IP電話內(nèi)置了硬盤和鍵盤，客人通過簡單的操作，便可接入自己公司網(wǎng)絡(luò)、與員工和客戶聯(lián)絡(luò)、召開小型電話會議或查閱電子郵件，并獲取景點(diǎn)介紹、天氣預(yù)報、航班等公共信息�；谶@樣的解決方案，客人入住酒店后，客房將成為他們辦公、商務(wù)和休閑空間的“第二現(xiàn)場”。
酒店客房統(tǒng)一通信解決方案，提供一個基于終端電話和后臺服務(wù)器聯(lián)動的系統(tǒng)，將酒店的IP電話系統(tǒng)、客房寬帶網(wǎng)絡(luò)及酒店管理通信網(wǎng)絡(luò)集成于同一個物理網(wǎng)絡(luò)之中。支持這一應(yīng)用的實(shí)現(xiàn)，需要完成酒店內(nèi)部的三網(wǎng)（語音網(wǎng)IP電話、客房寬帶因特網(wǎng)、酒店辦公網(wǎng)）合一。
同時采用分布式網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)核心采用一臺高性能核心交換機(jī)。在各樓層采用傳統(tǒng)的以太網(wǎng)交換機(jī)作為匯聚層交換設(shè)備，并以光纖連接到樓層融合IP語音支持的接入交換機(jī)，在通過網(wǎng)線與位于客房中的終端相連，實(shí)現(xiàn)融合網(wǎng)絡(luò)接入，從而降低網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的復(fù)雜性和造價。
由于IP通信對帶寬和系統(tǒng)性能的要求并不高，因此可以充分利用酒店原有網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)，重新劃分VLAN和無線局域網(wǎng)資源分配，同時滿足IP電話的通話需求、客房寬帶網(wǎng)絡(luò)的使用，以及無線接入、移動辦公等需求。即獲得優(yōu)化的應(yīng)用又保護(hù)了用戶的投資。
另外，可管理性強(qiáng)、穩(wěn)定性高也是酒店融合網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。為了保證安全，酒店可以在樓層交換機(jī)上為每一個房間劃分一個VLAN，通過設(shè)定每個VLAN的訪問權(quán)限，保證客人訪問和酒店員工訪問的有效隔離。同時獨(dú)立的VLAN也保證了來自某一個客房的病毒或惡意攻擊不會蔓延到整個網(wǎng)絡(luò)。從而保障了為入住酒店者提供的寬帶網(wǎng)絡(luò)使用服務(wù)不會間斷，酒店運(yùn)營管理也不會因外部的攻擊而出現(xiàn)問題。
由于酒店的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)相對簡單，因此IP通信系統(tǒng)的穩(wěn)定性相對易于保障，通信應(yīng)用的管理也相對容易。電腦部的人員只需在辦公室對整個融合通信網(wǎng)絡(luò)的運(yùn)行情況進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控，一旦發(fā)生問題，工作人員可以立即趕到客房，采用無線手持終端解決問題或者執(zhí)行遠(yuǎn)程修復(fù)操作。
應(yīng)用實(shí)例
入住北京金融街威斯汀大酒店，你將能夠享受到全程高品質(zhì)的免費(fèi)寬帶、無線網(wǎng)絡(luò)和IP通信。威斯汀是國內(nèi)第一家采用全I(xiàn)P通信的五星級酒店。整個酒店的通信系統(tǒng)為混合模式的IP通信。即將傳統(tǒng)電話和IP電話整合在一個網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中。
酒店的骨干網(wǎng)核心采用一臺北電ERS8606交換機(jī)，在各樓層采用了ERS1624G作為匯聚交換設(shè)備，采用ES470實(shí)現(xiàn)融合網(wǎng)絡(luò)接入。采用CS1000M融合語音呼叫服務(wù)器，在傳統(tǒng)的辦公區(qū)域提供對模擬和數(shù)字電話設(shè)備的支持。在需要移動通信應(yīng)用的區(qū)域，則使用北電的工業(yè)級AP和無線IP電話系統(tǒng)，支持短信和對講功能。
在威斯汀酒店的486套客房中，傳統(tǒng)電話和IP電話并存，在衛(wèi)生間和床頭柜使用的是傳統(tǒng)電話，而在辦公桌上則部署了北電的i2007 IP電話，而且做到IP電話和普通電話的號碼關(guān)聯(lián)，在電話功能上與傳統(tǒng)電話完全一樣。
酒店的管理者超前地意識到，免費(fèi)的寬帶、無線網(wǎng)絡(luò)和通信是五星級酒店未來的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，它提供給客人的是更加創(chuàng)新的服務(wù)和更加貼合其使用習(xí)慣的支持。因此他們在服務(wù)區(qū)域和公共區(qū)域，部署了北電的AP2330工業(yè)級AP，實(shí)現(xiàn)了有線和無線局域網(wǎng)的融合，使網(wǎng)絡(luò)的覆蓋擴(kuò)大到了全酒店的范圍。
入住酒店的客人可以通過無線網(wǎng)絡(luò)，在酒店的大堂、客房、餐廳以及休閑會所等地方完成網(wǎng)絡(luò)訪問、撥叫IP電話或者收發(fā)郵件等操作。同時酒店員工也能夠利用無線網(wǎng)絡(luò)和IP通信構(gòu)成的智能通信系統(tǒng)，更加及時、靈活地實(shí)現(xiàn)工作中的聯(lián)絡(luò)。IP電話從設(shè)備上已經(jīng)超越了傳統(tǒng)電話機(jī)，成為了一個智能終端，并且在這個智能終端上還可以提供一系列個性化的高端創(chuàng)新應(yīng)用，例如客人可以在IP電話上輕易地查詢到酒店最新的服務(wù)信息、自己的賬單、北京地區(qū)的商務(wù)信息以及一些天氣、航班、股市等實(shí)時信息。
北京金融街威斯汀大酒店總經(jīng)理鄭章輝先生表示：“應(yīng)用全套的統(tǒng)一通信網(wǎng)絡(luò)解決方案，我們?yōu)榭腿颂峁┝送耆赓M(fèi)的寬帶和IP通信享受，為他們節(jié)省了大量的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用費(fèi)用，這些服務(wù)所帶來的便捷、先進(jìn)，將進(jìn)一步提升客戶的滿意度和威斯汀的競爭優(yōu)勢。”
餐廳：隨心所欲的味道
特寫
Joe約了自己的客戶到酒店中餐廳吃飯。在他們翻看菜單的時候，餐廳的服務(wù)員打開一個小巧的PDA，隨時向他們介紹每一個菜式。點(diǎn)完菜，服務(wù)員將PDA遞到他們面前，一份點(diǎn)餐記錄已經(jīng)顯示在上面，并且已經(jīng)切換到英文的界面。Joe看了一遍，輕輕敲了一下“確認(rèn)”，美食如期而至。
應(yīng)用實(shí)現(xiàn)
無縫的網(wǎng)絡(luò)覆蓋使酒店可以實(shí)現(xiàn)一些非常突出和精彩的功能，例如在餐廳，服務(wù)員的點(diǎn)餐全部通過PDA完成。
無線點(diǎn)餐系統(tǒng)具體的運(yùn)作過程如下:客人進(jìn)入餐廳，服務(wù)員的PDA登錄點(diǎn)餐系統(tǒng)后，將顯示當(dāng)日的菜品圖片、介紹和價格供客人選擇，客人點(diǎn)完菜后，點(diǎn)餐信息傳送到無線AP上，通過餐廳的交換機(jī)傳送至后廚的網(wǎng)絡(luò)打印機(jī)，完成菜單打印。
廚房領(lǐng)班將根據(jù)不同的菜單，把它們交給不同的廚師來處理。酒水儲存間在收到菜單后，會有專人分發(fā)酒水。同時，桌號和點(diǎn)餐記錄進(jìn)入系統(tǒng)服務(wù)器，通過餐飲管理系統(tǒng)進(jìn)行處理，并在前臺打印某個菜品的預(yù)結(jié)賬單。就餐結(jié)束后，客人可直接到收銀臺買單或者輸入房間號、姓名等，記入總房款中，待退房時一起結(jié)賬。
對于就餐的客人提出的特殊要求，比如要一條毛巾，而餐廳臨時沒有，服務(wù)員可以通過酒店的無線網(wǎng)絡(luò)，用無線手機(jī)撥叫樓層服務(wù)部，在就近樓層服務(wù)的員工接到電話后，可以迅速做出響應(yīng)，完成物品登記后，可以專程將這條毛巾送到餐廳交給需要的客人。而所借出物品的使用記錄將同時進(jìn)入樓層和餐廳的應(yīng)用服務(wù)器，幫助餐廳和樓層服務(wù)人員更好地管理物品的流向和回收，避免丟失。
“喂，您好”，一個電話總是從這一句話開始的。IP通信的應(yīng)用使工作和生活在酒店中的每一個人都更容易聽到，也更樂于說出這句話。因?yàn)閾艽蛞煌↖P電話如此簡單。
編看編想
興一利 防一弊
徐麗上個月為北京新世紀(jì)日航酒店簽下了200多萬的客房銷售合同，而她當(dāng)月的手機(jī)費(fèi)則突破了千元。她詳細(xì)地向記者描述了一間客房的銷售過程對通信的需求。
如果銷售人員正在一個客戶那里，這時有另一個客戶打來電話要求訂房，銷售人員需要馬上打電話到酒店的房控部門，向他們確定這個時段有沒有合適的房間，如果有，再打給客戶進(jìn)行確認(rèn)�？腿舜_定到店時間后，再回復(fù)房控部門預(yù)留房間。正常情況下至少要打4個電話才能確定一個客房預(yù)定。而如果遇到一個大團(tuán)隊(duì)，房間需求量大或者有特殊要求，“來回的確認(rèn)，那電話就不計其數(shù)了�！毙禧愓f，更重要的是，有的時候就在酒店內(nèi)，比如帶客人看房的時候，需要找不同的部門或者不同的人確認(rèn)有關(guān)問題，也要打手機(jī)。徐麗每天24小時開機(jī)，這樣下來一個月的手機(jī)費(fèi)一般在700～800元左右。
這是一個典型IP語音應(yīng)用需求，對于工作位置不固定的員工，最好的解決方案是利用無線或者移動的IP語音，這樣不但能夠利用IP終端所提供的多媒體功能實(shí)現(xiàn)信息查詢、酒店內(nèi)部數(shù)據(jù)訪問、三方通話和移動等功能實(shí)現(xiàn)及時的聯(lián)絡(luò)，還能大量節(jié)省由于頻繁使用移動通信而產(chǎn)生的話費(fèi)成本。記者請一位業(yè)內(nèi)人士幫助計算了一下，如果完全采用IP通信，徐麗每月至少能節(jié)省40%的話費(fèi)開支。也就是說，按照平均每月話費(fèi)800元的標(biāo)準(zhǔn)計算，徐麗一年下來光從電話上節(jié)省的費(fèi)用就將近4000元，而且打得越多，省得越多。
不過，常言道：“興一利，有一弊”，無線IP語音的應(yīng)用在能夠給酒店員工帶來靈活的工作便利和管理優(yōu)勢的同時，也可能會帶來意想不到的問題。一位酒店的IT經(jīng)理告訴記者，他們的無線IP電話并不是在任何地方都能夠通話。
原來在酒店部署無線網(wǎng)絡(luò)的時候，由于酒店已經(jīng)裝修完畢，為了不影響整體裝飾效果，廠商只采用了在局部進(jìn)行區(qū)域勘測的方式確定AP的位置和數(shù)量，結(jié)果，整個工程投入試運(yùn)營后發(fā)現(xiàn)，用于支持IP語音系統(tǒng)的無線網(wǎng)絡(luò)存在信號覆蓋“盲區(qū)”的問題。
因此，建議正在部署或者正在考慮部署無線IP語音解決方案的用戶，最好在酒店建設(shè)過程中就把無線語音和無線網(wǎng)絡(luò)的部署考慮在內(nèi)。尤其是AP的選址和部署密度問題。就像中央空調(diào)的“通風(fēng)口”要事先規(guī)劃一樣，否則將來它可能會直接影響到使用的效果。
網(wǎng)絡(luò)世界
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